- طرز تهیه کیک حلوا برشی شیک و مجلسی گام به گام
- طرز تهیه حلوا نارگیل با پودر نارگیل مقوی و راحت
- طرز تهیه کوکو دو رنگ سبزی و سیب زمینی در ماهیتابه
- طرز تهیه بامیه عربی خانگی و ساده به روش بازاری
- طرز تهیه خورش قارچ با گوشت چرخ کرده سریع و خوشمزه با برنج
- طرز تهیه بامیه خانگی آسان با پیمانه لیوان به روش بازاری
- طرز تهیه کمپوت سیب بدون شکر رژیمی و عالی با عسل
- چه کسانی نباید باقالا بخورند؟
- امشب شام چی درست کنم؟ (دوشنبه ۲۷ فروردین)
- طرز تهیه مربا کنجد مقوی و خوشمزه
آخرین مطالب
امکانات وب
ترشی توت فرنگی ممکن است به گوش تان نخورده باشد اما اگر از طرفداران ترشی هستید حتما ترشی توت فرنگی را امتحان کنید. برای تهیه ترشی یا مربا توت فرنگی حتما به یاد داشته باشید که از توت فرنگی تازه استفاده کنید. از خواص توت فرنگی می توان به داشتن کلسیم ویتامین کا و… اشاره کرد. این ترشی بسیار زود تهیه می شود و همین طور بعد از گذشت ۲۴ ساعت قابل مصرف است و می توانید این ترشی را به مدت ۱ ماه در یخچال نگه داری کنید. زمانی که از توت فرنگی برای تهیه مربا، سس، کمپوت یا سایر موارد استفاده می کنید می توانید طعم شیرین آن را همیشه همراه خود داشته باشید اما ممکن است بعضی افراد عاشق ترشیجات باشند که این ترشی مناسب آن ها است. از این ترشی می توانید به عنوان دورچین غذا های خود و تزیین و زیبا تر شدن سالاد ها نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه ترشی توت فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه ترشی توت فرنگی
توت فرنگیبه مقدار لازمشکر۱/۴ پیمانهآب۲/۳ پیمانهنمک۲ ق غذاخوریسرکهبه مقدار لازم
طرز تهیه ترشی توت فرنگی
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
در یک قابلمه ۲/۳ پیمانه آب بریزید سپس شکر و نمک را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شود. وقتی ترکیب جوش آمد توت فرنگی ها را که از قبل شسته بودید اضافه کنید. بنا به سلیقه خود می توانید برگ سبز توت فرنگی را جدا کنید یا توت فرنگی ها را برش دهید.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد
مواد تهیه شده را از روی گاز برداشته و در ظرف دیگری ریخته مقداری سرکه به آن اضافه کنید. توت فرنگی های ترشی شده طعم بسیار خوبی دارند. می توانید از این توت فرنگی ها در تهیه سالاد و ساندویچ استفاده کنید و کمی پنیر و کراکر را در دستور آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 95 تاريخ : دوشنبه 25 ارديبهشت 1402 ساعت: 16:18
شربت کهکشانی به دلیل رنگ های متنوع و زیبای این شربت از آن در مجالس خاص از جمله خواستگاری نیز استفاده می شود. در این شربت از پنیرک و آبلیمو استفاده می شود که از خواص پنیرک می توان به ضد درد و التهاب، درمان سرفه، درمان سنگ کلیه و… اشاره کرد. همچنین به دلیل استفاده از آبلیمو در این شربت این شربت خنک کننده بود و مناسب روز های گرم تابستان شما است. در تهیه این شربت وقتی آبلیمو را به پنیرک اضافه می کنید باعث تشکیل یک رنگ صورتی فوق العاده زیبا در آن می شود. استفاده از خاکشیر و تخم شربتی نیز آن را مفید تر کرده و همچنین رنگ زیبای آن باعث شادابی در روز های تابستان می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه شربت کهکشانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه شربت کهکشانی
گل پنیرک۳ ق غذاخوریتخم شربتی و خاکشیربه مقدار دلخواهآبلیموبه مقدار لازمشکردر صورت نیازشربت بهار نارنج، ریواس و…در صورت تمایلیخبه مقدار لازم
طرز تهیه شربت کهکشانی
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
تخم شربتی را چند بار با آب گرم شسته سپس مقداری آب در آن باقی بزارید تا خیس بخورد و تخم شربتی ها ها آب را به خود جذب کند. خاکشیر را نیز سنگ شور کنید یعنی چند بار آب آن را از یک ظرف به ظرف دیگر منتقل و آب را عوض کنید. گل پنیرک را که می توانید از عطاری ها تهیه کنید در مقداری آب سرد ریخته و به مدت یک ربع در آب سرد قرار دهید و با قاشق هم بزنید تا رنگ آن به آب منتقل شود.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد شربت کهکشانی
در ظرفی که می خواهید شربت را در آن سرو کنید پنیرک را ریخته و چند قالب یخ که اگر دوست داشته باشید می توانید در قالب های فانتزی آب را ریخته و یک گل محمدی در آن قرار دهید تا زیبا تر آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 92 تاريخ : دوشنبه 25 ارديبهشت 1402 ساعت: 16:18
آیس کافی یک نوشیدنی است که حاوی قهوه بوده و سرد سرو می شود. به آیس کافی قهوه یخ زده نیز گفته می شود. قهوه یخ زده معمولا با قدرت بالاتری نسبت به قهوه معمولی دم می شود. منشا این نوع از قهوه به الجزایر باز می گردد که با شربت آب و قهوه سرد تهیه می شده است. قهوه سرد توسط کمپین بازاریابی کمیته تبلیغات تجارت مشترک قهوه ایالات متحده در سال ۱۹۲۰ رایج شد. خیلی بعد، توسط فروشگاه های زنجیره ای مانند برگر کینگ، دانکین دوناتز و استارباکس به بازار عرضه شد که امروزه در کافی شاپ ها نیز سرو می شود. برای تهیه آیس کافی می توانید از انواع قهوه ها استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه آیس کافی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای آیس کافی
قهوه فوری۱ ق غذاخوریآب گرم۱ ق غذاخوریشیر۱ لیوان
طرز تهیه آیس کافی
مرحله اول: تهیه آیس کافی با قهوه فوری
در یک لیوان ۱ قاشق غذاخوری قهوه فوری را بریزید. مقداری آب را در کتری ریخته و روی گاز قرار دهید تا به جوش آید. به اندازه یک قاشق غذاخوری از آب جوش را به قهوه فوری اضافه کنید و با همزن برقی خیلی هم بزنید تا حجم آن دو برابر شده و کرمی رنگ شود و فوم دار شود. شیر را در ظرف ریخته و روی شعله قرار دهید تا جوش بیاید. وقتی شیر جوش آمد بذارید کمی سرد و خنک شود.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد آیس کافی
در ظرف مناسبی که می خواهید آیس کافی را در آن سرو کنید مقدرای یخ یا چند قالب یخ بریزید سپس شیر جوشیده و سرد شده را به به ظرف حاوی یخ اضافه کنید. قهوه فوم داده شده را نیز اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ترکیب شود.
مرحله سوم: تهیه آیس کافی با اسپرسواسپرسو یکی از نوشیدنی های پرطرفدار ایتالیایی است که ترکیب آن با شیر هم بسیار جذاب است. م آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 104 تاريخ : دوشنبه 25 ارديبهشت 1402 ساعت: 16:18
شیک موز و انبه به دلیل طعم خوبی که ترکیب موز و انبه با بستنی دارد بسیار پرطرفدار بوده و در کافی شاپ ها و همچنین در خانه ها برای مهمانی ها و عصرانه سرو می شود. شیک به معنای بستنی رقیق شده با شیر است که به دلیل خنک بودن در تابستان بسیار طرفدار دارد. مصرف مناسب انبه برخلاف تفکر عامه که فکر می کنند باعث افرایش وزن می شود باید گفت که در صورت مصرف اندازه حتی برای تناسب اندام نیز مفید و کاربردی است. انبه علاوه بر خواص زیادی که دارد حاوی مقادیر زیادی فیبر است که فیبر برای سلامتی ضروری و باعث حفظ تناسب اندام شما می شود. موز نیز دارای ویتامین های زیادی بوده که برای جلوگیری از دیابت، زخم معده و… نیز مفید است. امروز در آشمزی طرز تهیه شیک موز و انبه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه شیک موز و انبه
انبه۲ عددموز۲ عددبستنی وانیلی۱ لیوانشیر۱/۲ لیوانگردو۱۰ عددیخ تکه شده۱/۲ لیوان
طرز تهیه شیک موز و انبه
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
بهتر است از انبه تازه و رسیده استفاده کنید. انبه را از پوست آن جدا کنید و هسته آن را در آورید سپس با چاقو برش داده و تکه تکه کنید. موز را نیز از پوست آن جدا کرده و حلقه حلقه برش دهید. شیر را اگر از قبل نجوشانده اید بجوشانید و بزارید کاملا خنک شود.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد شیک موز و انبه
مخلوط کن را به برق زده و انبه و موز را به همراه شیر با مخلوط کن مخلوط کنید. سپس بستنی و گردو را اضافه می کنیم و دوباره میکس می کنیم تا به خوبی یکدست شود. در آخر مقداری یخ را اضافه می کنیم. در ظرفی مناسب که می خواهید شیک موز و انبه را سرو کنید به دلخواه می توانید مقداری شکلات در ظرف سرو ریخته سپس مواد میکس شده را داخل ظر آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 96 تاريخ : دوشنبه 25 ارديبهشت 1402 ساعت: 16:18
طرز تهیه مربای آلبالو بدون شکرک با طرز تهیه مربای آلبالو همراه ما باشید. مرحله اول؛ شستن البالو و هسته گرفتن آن در اولین مرحله آلبالوها رو بشویید و اجازه بدهید تا تقریبا خشک شوند و آب اضافی آن‌ها گرفته شود. بعد هسته آلبالو ها رو در بیاورید. شما برای خارج کردن هسته آلبالو از هر روشی که راحت‌تر هستید میتوانید استفاده کنید. با کمک دست آلبالوها را باز کرده و هسته آن‌ها را در بیاورید یا از هسته گیر یا چاقو کمک بگیرید. برخی برای جدا سازی هسته آلبالو از نی کمک میگیرند. لازم به ذکر است ابراز مورد استفاده برای جدا کردن هسته آلبالو بسیار ساده، قیمت آن ارزان و کار کردن با آن راحت است . بهتر است از ابزار استفاده کنید تا ضمن صرفه‌جویی در زمان، مقدار آلبالو مفید شما برای تهیه مربا بیشتر شود، در حالت دستی هنگام فشار مقداری از آب و بافت آلبالو از آن خارج می شود. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشی آلبالو مرحله دوم؛ اضافه کردن شکر به آلبالوی بدون هسته برای این که بدانید چه مقدار شکر مناسب تهیه مربای آلبالوی شماست. چند تا از آلبالوها را میل کنید، اگه ترش مزه بود یک کیلو شکر استفاده کنید و اگه شیرین یا ملس بود میتوانید از مقدار کمتری شکر (حدودا ۹۰۰ گرم شکر) استفاده کنید. درون قابلمه مناسبی لایه نازکی از میوه‌های هسته گرفته شده بریزید. روی آلبالوها مقداری شکر ریخته به صورتی که تمامی سطح میوه‌ها را بپوشاند، این کار را تکرار کنید تا شکر و آلبالوها تمام شود. مرحله سوم؛ آب انداختن آلبالوها یک فنجان آب جوش روی آلبالوها و شکر بریزید و در قابلمه رو ببندید و به مدت ۱۲ الی ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آب اضافی آلبالوها به کمک شکر گرفته شود و اصطلاحا آب بیندازد (این مربا نیازی به است آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 89 تاريخ : دوشنبه 25 ارديبهشت 1402 ساعت: 16:18
طرز تهیه فرنی خرما فرنی خرما یکی از دسرهای خوشمزه و بی نظیر است که بافتی نرم و لطیف و سبک دارد و خیلی راحت و سریع درست میشود، فرنی خرما به ...
نوشته طرز تهیه فرنی خرما به روش جنوبی با طعم بسیار عالی اولین بار در سایت در نهایت. پدیدار شد.
آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 95 تاريخ : دوشنبه 25 ارديبهشت 1402 ساعت: 16:18
طرز تهیه موهیتو کوبایی موهیتو کوبایی یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و گوارا است که در فصل گرما بسیار دلچسب است و خیلی راحت و سریع میتوانید این نوشیدنی خوش عطر و ...
نوشته طرز تهیه موهیتو کوبایی به روش کافه ای با طعم بسیار عالی اولین بار در سایت در نهایت. پدیدار شد.
آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 94 تاريخ : دوشنبه 25 ارديبهشت 1402 ساعت: 16:18
طرز تهیه لازانیا سوسیس لازانیا سوسیس یکی از انواع غذاهای خوشمزه و شیک است که خیلی راحت میتوانید آن را درست کنید، لازانیا سوسیس طعم و عطر فوق العاده‌ای دارد و به ...
نوشته طرز تهیه لازانیا سوسیس مجلسی با طعم بسیار عالی اولین بار در سایت در نهایت. پدیدار شد.
آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 106 تاريخ : دوشنبه 25 ارديبهشت 1402 ساعت: 16:18
عدسی گندم یک غذای قدیمی و اصیل ایرانی است که در زمان های قدیم پخت می شد اما در حال حاضر کمی به فراموشی سپرده شده است که بسیار این موضوع خوب نیست. چون این غذا خیلی بیشتر از آنچه فکر می کنید مفید و مقوی بوده و حذف آن از سفره ایرانی ها نگران کننده است. روش پخت و مواد آن بسیار آسان و به راحتی قابل تهیه است. گندم منبعی سرشار از پتاسیم ویتامین های گروه ب و بسیار از مواد معدنی مانند منیزیم است. گندم یک آنتی اکسیدان قوی است که گردش خون را جریان می بخشد. امروز در آشمزی طرز تهیه عدسی گندم را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه عدسی گندم
بلغور گندم۱/۲ لیوانعدس۱ لیوانسیب زمینی۱ عددپیاز۱ عددرب گوجه فرنگی۱ ق غذا خوریعصاره گوشت یا آب قلمبه مقدار لازمنمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم
مراحل طرز تهیه عدسی گندم
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم برای پخت
بلغور گندم را پاک کرده و با آب بشویید و بزارید خیس بخورد. عدس را نیز پیمانه زده و در سینی ریخته و پاک کنید سپس با آب شسته و چند بار آن را بشویید سپس مقداری آب در آن ریخته و بزارید خیس بخورد. می توانید قلم را از قبل تهیه کرده و بزارید بپزد و از آب آن استفاده کنید یا می توانید از عصاره گوشت استفاده کنید. سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد کنید یا رنده کنید. پیاز را نیز نگینی خرد کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد و پخت
آبی که عدس و بلغور گندم را با آن خیس کرده بودید را دور بریزید و عدس و بلغور را در قابلمه ریخته سپس آب قلم یا عصاره گوشت را به آن اضافه کنید و کمی آب اضافه کنید. بزارید عدس و گندم به جوش بیاد. سیب زمینی ها را اضافه کنید و کمکی هم بزنید. در یک تابه کمی روغن بریزید پیاز ها را در تابه ریخته آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 102 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
نان سیب زمینی یکی از انواع نان های پفکی و خوشمزه اغست که در آن همانطور که از نامش پیداست از سیب زمینی استفاده می شود. این نان را برای صبحانه و نهار و حتی شام هم می توان استفاده کرد. برای وعده نهار می توانید از این استفاده کرده و به طور مخصوص برای پخت کوکو سبزی و دیگر کوکو ها استفاده کنید حتی می توانید لای آن را با پوره سیب زمینی پر کرده و یک عصرانه خوشمزه داشته باشید یا می توانید به این صورت که مواد کوکو را در لای نان سیب زمینی پیچیده و برای مدت زمان کمی آن را در فر یا یا تابه قرار داده تا کمی خشک شود و کوکوها به نان بچسبد. این نان کالری بسیار پایینی دارد و منبع پروتئن گیاهی به شمار می رود از این جهت برای رژیم غذایی ورزشکاران و کسانی که به سلامتی و تناسب اندام خود اهمیت می دهند گزینه جذابی است. امروز در آشمزی طرز تهیه نان سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه نان سیب زمینی
شیر۲ پیمانهشکر۱ ق غذاخوریروغن مایع۲ ق غذاخوریخمیر مایه۱ ق غذاخورینمک۱ ق چای خوریآرد سفید۵ و ۱/۲ لیوانسیب زمینی۵ عددپنیر پیتزا۱/۲ پیمانهشیر۲ ق غذاخورینمک ادویه و سبزی معطربه مقدار لازمزرده تخم مرغ۱ عددسرکه۱ ق چای خوریروغن مایع۲ ق غذا خوریسیاه دانه یا کنجدبه مقدار دلخواه
مراحل طرز تهیه نان سیب زمینی
مرحله اول: آماده کردن خمیر و مواد لازم
شیر را از قبل از یخچال در آورید و بگذارید هم دمای محیط شود اگر باز هم یرد بود آن را با حرارت ولرم کنید. شیر را در ظرفی ریخته و سپس شکر را هم به آن اضافه کنید کمی هم بزنید. روغن مایع و خمیر مایه را نیز به مواد اضافه کرده مجددا هم بزنید. در ظرفی دیگر آرد سفید را الک کرده و نمک را به آن اضافه کنید و با هم به خوبی ترکیب کن آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 100 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
شیر قهوه یکی از نوشیدنی های بسیار خوشمزه هست و حتی کسانی که از طعم شیر خوششان نمی آید به احتمال زیاد وقتی این نوشیدنی با قهوه همراه می شود طعم شیر را به طور زیادی از بین برده و مزه خوب قهوه و شیر با هم بسیار خوب است. قهوه از دانه های بو داده شده و آسیاب شده تهیه می شود به دلیل منبع گیاهی از این نوشیدنی برای سحر خیزی یا سرحال بودن و شب بیداری مورد استفاده جامعه است. برای تهیه شیر قهوه می توانید از قهوه اسپرسو یا ترک نیز استفاده کنید. این نوشیدنی به دلیل داشتن شیر باعث می شود کلسیم روزانه بدن شما تامین شده و کافیین لازم را نیز دریافت کنید. این نوشیدنی حتی مناسب کسانی که از طعم تلخ قهوه خوششان نمی آید هم گزینه بسیار خوبی است. امروز در آشمزی طرز تهیه شیر قهوه را به شما اموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه شیر قهوه
قهوه ترک۱ شاتشیر۱/۲ پیمانهشکربه مقدار لازم
مراحل طرز تهیه شیر قهوه
مرحله اول: طرز تهیه شیر قهوه با قهوه ترک و بدون دستگاه'>دستگاهقهوه را داخل قهوه جوش ریخته سپس شیر را اضافه می کنیم؛ هم می زنیم تا کمی حل و یک رنگ شود. شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس گاز را روشن کرده روی حرارت می گذاریم تا یکدست شود. حرارت را کم کرده و کم کم هم بزنید تا زمانی که شیر در قهوه حل شود باید هم بزنید وقتی حل شد هم زدن را متوقف کنید. زمانی که قهوه حالت پف کرده به خود گرفت یعنی شیر قهوه شما آماده است. شیر جوش را از روی شعله بردارید و هم نزنید در مرحله بعد کف روی شیر قهوه را بردارید و آن را بین فنجان ها تقسیم کنید و در آخر شیر قهوه را در فنجان ها بریزید.
مرحله دوم: طرز تهیه شیر قهوه با قهوه اسپرسو و موکاپاتاسپرسو یکی از نوشیدنی های پرطرفدار ایتالیایی است آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 102 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
سالاد الویه با سوسیس یکی از غذا های خوشمزه و پرطرفدار است که از آن برای پذیرایی در جشن های تولد و دیگر مراسم ها استفاده می شود. همچنین این غذا یک عصرانه و یک غذای کامل و مناسب بچه ها و همه گروه سنی هست. این سالاد ریشه اصلی آن به روسیه باز می گردد. اگر نگران سلامتی یا رژیم غذایی خود هستید می توانید مقدار کمتری سس سفید ریخته و ماست را جایگزین آن کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه الویه با سوسیس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه الویه با سوسیس
سیب زمینی۳ عددسوسیسبه مقدار لازمنخود فرنگیبه مقدار لازمخیار شوربه مقدار لازمسس مایونزبه مقدار لازمنمک و فلفل و آویشنبه مقدار لازمتخم مرغ۲ عدد
مراحل طرز تهیه سالا الویه با سوسیس
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
سیب زمینی ها را در مقداری آب ریخته و قابلمه را روی شعله قرار داده و بزارید بپزد. سوسیس ها را خرد کرده و در تابه کمی روغن سرخ کردنی ریخته و سوسیس ها را در آن قرار دهید تا سرخ شود. نخود فرنگی ها را اگر از قبل به صورت کنسرو کرده یا نخود فرنگی کنسرو شده خریداری کرده اید به راحتی می توانید از آن استفاده کنید در غیر این صورت نخود را در مقداری آب ریخته و بزارید کمی بپزد. تخم مرغ ها را آب پز کنید. بعد از آب پز شدن پوست تخم مرغ ها را جدا کرده و با رنده تخم مرغ ها را خرد کنید. خیار شور را یک بار با آبی شسته تا نمک آن کمی گرفته شود سپس با چاقو آن را ریز کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
سیب زمینی های پخته شده را پوست کنده و با رنده ریز کنید یا با گوشت کوب له کنید. خیار شور ها را اضافه کرده هم بزنید. سوسیس های سرخ شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید. نخود فرنگی ها و تخم مرغ را نیز اضافه کرده و هم بز آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 93 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
مربای بهار نارنج دارای خواص بسیار زیادی است. نارنج میوه ای است که از شکوفه تا میوه اش قابل استفاده و مفید است. طبع بهار نارنج گرم و خشک است و برای افرادی با طبع سرد بسیار مناسب است. این گیاه سرشار از ویتامین های ب و ث و دی است. از خواص بهار نارنج می توان به خوش اخلاق شدن، دفع سنگ کلیه، آرامش، تنظیم تپش نامنظم قلب و خواص بسیار زیاد دیگر باعث شده از این گیاه از شکوفه تا میوه استفاده های زیادی مانند شربت و مربا و… شود. برای تهیه این مربا از شکوفه یا همان گل بهار نارنج استفاده می کنیم که شما می توانید از این شکوفه ها در حد چند پر در چای خود نیز استفاده کنید. امروز در آشمزی طرز تهیه مربای بهار نارنج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه مربای بهار نارنج
بهار نارنج۵۰۰ گرمشکر۱ کیلوآب۳ لیوانآب نارنج یا آب لیمو ترش ۴ ق غذاخوری
طرز تهیه مربای بهار نارنج
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
بهار نارنج را می توانید از عطاری ها تهیه کنید یا اگر در شهر هایی مثل شیراز و شمال و… که بهار نارنج در آن رشد می کند می توانید شکوفه های آن را از درخت چیده و تازه از آن استفاده کنید. آب نارنج یا لیمو را گرفته و در ظرفی بریزید.
مرحله دوم: پخت مربای بهار نارنج
در یک قابلمه آب می ریزیم و روی شعله گذاشته تا جوش بیاید وقتی آب جوش آمد بهار نارنج ها را اضافه کرده و ۲ تا ۳ دقیقه بجوشد سپس آبکش می کنیم این کار را ۳ بار انجام دهید تا تلخی بهار نارنج ها از بین برود سپس می ذاریم ۵ دقیقه دیگر بجوشد و سپس نصف استکان آب نارنج هم اضافه می کنیم تا سفید شود دوباره آبکش می کنیم و زیر شیر آب می گیریم. آب و شکر را مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم گذاشته تا زمانی که آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 94 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
اشترودل مرغ یکی از غذا های نو و طرفدار است که امروزه در بین بچه ها و حتی بزرگسالان بسیار طرفدار دارد. اشترودل مرغ به دلیل نو بودن یک غذای فاتزی نیز محسوب می شود. اشترودل یک غذای اتریشی است که در قرن هجدهم در امپراتوری هابسبورگ رایج شد که این غذا در واقع از ورقه نازکی از خمیر پخته می شود و به شکل لوله در آورده شده و درون آن را با شکلات یا انواع مربا ها وتنقلات شیرین و حتی شور پر می کنند اما شما می توانید آن را با سوسیس یا مرغ و انواع گوشت های دیگر نیز ترکیب کنید. اشترودل همچنین یکی از غذا های رایج در اتریش و آلمان و حتی اروپای مرکزی است. امروز در آشمزی طرز تهیه اشترودل مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه اشترودل مرغ
آرد۲ پیمانهمخمر یا خمیر مایه فوری۱ ق غذاخوریشکر۱ ق غذاخوریآب یا شیر۱ پیمانهزرده تخم مرغ۱ عددپیاز۱ عددمرغبه مقدار دلخواهفلفل دلمه۱/۲ عددرب گوجه۱ ق غذاخوریفلفل سیاه، نمک و فلفل قرمزبه مقدار لازمپونه کوهی یا آویشنبه مقدار لازمقارچ۵ عدد
مراحل طرز تهیه اشترودل مرغ
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
ابتدا باید شیر را ولرم کرده و داخل یک کاسه بریزید و خمیر مایه را به همراه شکر اضافه کنید و هم بزنید و برای ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر عمل بیاید و پف کند و بعد تخم مرغ را به همراه روغن داخل یک کاسه ریخته و هم بزنید و خمیر مایه عمل آمده را نیز اضافه کنید و در انتها آرد و نمک الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود و بعد خمیر را به شکل توپ در بیاورید و داخل کاسه قرار دهید و برای ۲ ساعت در دمای محیط قرار داده تا حجم آن دو برابر شود.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد اشترودل مرغ
زمانی که خمیر استراحت می کند ش آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 93 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
ارمنی پلو یکی از غذا های معروف ارمنستان است که در دستور پخت آن از مواد مختلفی استفاده می شود. ارمنی پلو از آن دسته غذاهایی است که همه پسند و جدید است پس پخت آن توصیه می شود. اگر از طرفداران ته دیگ هستید این غذا برای شما مناسب است چون در این غذا مرغ را در ته قابلمه گذاشته و ته دیگ مرغ تهیه می شود که بسیار خوشمزه است. این غذا را می توانید با انواع سالاد تهیه و میل کنید. طعم و عطر این غذا بسیار عالی است و بوی آن در تمام خانه پخش می شود. امروز در آشمزی طرز تهیه ارمنی پلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه ارمنی پلو
برنج۴ پیمانهبال مرغبه مقدار دلخواهزعفران دم کردهبه مقدار لازملیمو ترشبه مقدار لازمنمک، فلفل، پودر سیر و آویشنبه مقدار دلخواه
مراحل طرز تهیه ارمنی پلو
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
بال مرغ را یا هر قسمتی از مرغ را پاک کرده و بشویید سپس کبابی خرد کنید. در یک کاسه مناسب مرغ ها را ریخته و سپس در صورت سلیقه پیاز را پوست کنده و رنده کنید. پیاز رنده شده را در یک دستمال ریخته تا آب ان جدا شود و به مرغ ها اضافه کنید. لیمو ترش را اگر تازه هست چند قطره در مرغ ها بچکانید و نمک را نیز اضافه کنید. در این مرحله مواد اضافه شده را به خوبی هم بزنید تا همه جای مرغ در آن آغشته شود. مواد را بپوشانده و به مدت ۲ الی ۳ ساعت در یخچال گذاشته تا به طور کامل مزه دار شود. برنج را پیمانه زده و پاک کنید سپس با مقداری آب دو مرتبه بشویید سپس دو برابر پیمانه های زده شده آب بریزید تا خیس بخورد در این مرحله نمک را نیز به آن اضافه کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن و پختن مواد
برنج را در یک قابلمه ریخته و بزارید جوش بیاید وقتی جوش آمد برنج را در یک آی آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 97 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
نان جو رژیمی برای ورزشکاران حرفه ای و افرادی که به دنبال سلامتی و تناسب اندام هستند بسیار مناسب بوده و به دلیل وجود جو در ان باعث کم شدن اشتها و سیری می شود که برای افرادی که رژیم غذایی کاهش وزن دارند بسیار مناسب است. نان جو از زمان های خیلی قدیم نیز پخت می شد و مردم جو را آسیاب می کرده و به روش های مختلف از آن نان تهیه می کردند. جو از خواص زیادی مانند مفید برای پوست و قلب و… است. در واقع می توان گفت نان جو سالم ترین نانی است که شما می توانید تهیه کنید و برای صبحانه و همچنین عصرانه از آن استفاده کنید. برای تزیین نان جو می توانید از کنجد و جو پرک همچنین تخم سیاه نیز استفاده کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه نان جو رژیمی
آرد گندم۲ لیوانآرد جو۱ لیوانشکر۱ ق غذاخوریآب۱ لیواننمک۱ ق چای خوریمخمر یا خمیر مایه۱ ق غذاخوریسبوس گندم۲ ق غذاخوریروغن مایع۳ ق غذاخوریکنجد و جو پرکبه مقدار لازم
طرز تهیه نان جو رژیمی
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم و ترکیب کردن آن ها
آرد گندم را الک کرده و در کاسه ای مناسب بریزید. آرد جو را نیز به آرد گندم اضافه کنید. سپس شکر و نمک را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. آب را ولرم کنید و به همراه شکر و خمیر مایه مخلوط کنید و هم بزنید و برای ۱۰ دقیقه کنار قرار دهید تا عمل بیاید و کف کند و بعد به مواد آرد اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر به خوبی منسجم شود. روغن مایع را اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه ورز بدهید تا خمیر نرم لطیف شود. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید روی آن را پوشانده و به مدت نیم ساعت به آن استراحت دهید. چانه ها را داخل سینی فر قرار داده کمی با دست روی آن را پهن می کنیم و با کاردک روی آن را خط می ندازیم و روی آن را دوباره می پ آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 96 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
دلمه پیاز یکی از انواع دلمه ها است و همان طور که از اسم آن مشخص است مواد دلمه در پیاز قرار می گیرد. پیاز به دلیل وجود پتاسیم، کلسیم و فسفر در آن خواص زیادی از جمله کاهش قند خون بالا، تقویت معده، سلامت استخوان ها و… جایگزین خوبی برای برگ مو یا فلفل دلمه ای در تهیه دلمه است. دلمه پیاز واقعا طعم تفاوتی دارد اگر از طعم پیاز داغ خوشتان می آید حتما آن را امتحان کنید. کلمه دلمه تغییر شکل یافته کلمه دولمه است که یک واژه ترکی است که به معنای پر شده است دلیل این نام گذاری این است که رون هر دلمه ای با موادی پر می شود به همین دلیل به معنای پر شده است. امروز در آشمزی طرز تهیه دلمه پیاز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه دلمه پیاز
پیاز۴ عددگوشت چرخ کرده۲۰۰ گرملپه۱ پیمانهبرنج۱ پیمانهسبزی دلمه۲ پیمانهنعنا خشک۱ ق غذاخورینمک و فلفل و زردچوبهبه مقدارلازمروغنبه مقدار لازمرب گوجه۳ ق غذاخوریآبغوره۱ ق غذاخوریسرکه۲ ق غذاخوری
طرز تهیه دلمه پیاز
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
لپه را پیمانه زده و پاک کنید سپس با آب چند بار بشویید و در قابلمه مقداری آب ریخته و بزارید لپه بپزد. برنج را نیز پیمانه زده و پاک کنید سپس بشویید و مقداری آب در آن باقی بزارید تا برنج خیس بخورد. پیاز را پوست گرفته و با چاقو یک برش از کنار پیاز ها بزنید جوری که نصف نشود. برای تهیه مواد میانی پیاز را پوست بگیرید و به همراه روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و بعد کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و در ادامه سبزی و لپه و برنج پخته شده را نیز اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مو آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 91 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
سالاد لوبیا قرمز یکی از انواع سالاد های سالم و راحت است که جز سالاد های بین المللی نیز هست. برای تهیه این سالاد می توانید از مواد مختلفی نیز استفاده کنید. این سالاد گزینه مناسب و عالی برای گیاهخواران یا افرادی که رژیم دارند نیز است. این سالاد را برای خوشمزه تر شدن می توانید به آن سس هم اضافه کنید اما خاصیت رژیمی خود را از دست می دهد. این غذا برای افراد دیابتی بسیار عالی هست و منبع ویتامین های زیادی است که برای دیابتی های عزیز خوب است. امروز در آشمزی طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا قرمز
لوبیا قرمز پخته۲ لیوانفلفل دلمه ای۱ عددپیاز۱ عددخیار۱ عددگوجه گیلاسی۱ لیوانسیب زمینی۱ عددذرت بخارپز شده۱/۲ پیمانهروغن زیتون و آبلیموی تازهبه مقدار لازمکنجدبه مقدار دلخواه
طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز
مرحله اول: آماده کردن مواد لازم
لوبیا قرمز را پاک کرده و بشویید و از شب قبل خیسانده تا نفخ آن گرفته شود. فلفل دلمه ای ها را شسته و به سلیقه خود خرد کنید. پیاز را نیز خرد کرده و سپس خیار را شسته و پوست گرفته و خرد کنید. آب لوبیا ها را عوض کرده و آب تازه بریزید سپس در قابلمه ریخته و بزارید بپزد وقتی کمی نرم شد گاز را خاموش کنید. سیب زمینی را نیز بشورید و آبپز کنید و به صورت نگینی ریز خرد کنید.
مرحله دوم: ترکیب کردن مواد سالاد با یکدیگر
یک کاسه به اندازه مناسب آورده و لوبیا قرمز پخته شده را در آن بریزید فلفل دلمه ای و پیاز را اضافه کرده و هم بزنید. خیار و گوجه گیلاسی و سیب زمینی و ذرت را نیز اضافه کرده و دوباره هم بزنید. روغن زیتون را نیز اضافه کرده همچنین می توانید زیتون را از هسته جدا کرده و کمی در سالاد خرد کنید آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 93 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
برای اینکه خیار شور خوش طعم و تردی داشته باشیم باید چه سبزی هایی استفاده کنیم. سبزی مخصوص خیارشور چیست. خیار شور یکی از چاشنی های خوشمزه و پرطرفداری است که در کنار غذا سرو میشود. برای اینکه خیار شور ظاهر و طعم بهتری داشته باشد باید از خیار های هم اندازه و قلمی استفاده کنید زیرا خیار های قلمی ترد هستند و زمانی که در سرکه قرار میگیرند دیرتر نرم میشوند. برای خوشمزه تر شدن خیارشور علاوه بر سرکه، نمک و سیر می توانید سبزی مخصوص خیارشور و نخود هم اضافه کنید. سبزی نقش مهمی در ایجاد طعم خوش در خیار شور دارد اما اینکه چه نوع سبزی در خیارشور استفاده شود و از هر کدام چقدر نیز بسیار مهم است زیرا ممکن است انتخاب سبزی اشتباه و یا کم و زیاد شدن مقدار آن ها باعث تلخ و یا بدمزه شدن خیارشور شود. پس با مجله مینویسم همراه شوید تا بدانید سبزی داخل خیارشور چیست و از هر کدام چقدر بریزیم تا یک خیارشور ترد و خوشمزه خانگی داشته باشیم. سبزی خیارشور شامل چیست؟ یک نکته کلیدی و بسیار کاربری برای اینکه بتوانید یک خیارشور خانگی ترد و خوشمزه درست کنید این است که در آب خیار شور حتما چند دانه نخود بیاندازید مثلا حدود 6 الی 7 دانه بستگی به حجم ظرف شما. علت انداختن نخود در خیارشور این است که نخود باعث میشود آب و هوای داخل ظرف به درون خیار نفوذ نکند واز نرم شدن خیارشور جلوگیری میکند و خیارشور شما ترد و سفت تر می شود. پیشنهاد می کنیم مطلب ترفندهای تهیه خیارشور خانگی را بخوانید. حالا به بخش اصلی مقاله یعنی انواع سبزی مخصوص خیارشور خانگی می رسیم: مرزه یکی از بهترین سبزی ها برای خیار شور سبزی مرزه است. مرزه طعم تند و فلفلی دارد و همچنین سرشار از پروتئین و مواد معدنی کم کالری است. طعم تند آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 94 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
هیچ چیزی به اندازه خوردن یک کیک تازه با عطر گل محمدی و چای در یک عصر بهاری نمی چسبه. کیک گل محمدی یکی از خوش مزه ترین کیک ها و دسرهاست که اگر با گل تازه درست شود عالی تر خواهد شد. کیک گل محمدی کی از کیک های خوشمزه و خوش طعمی است که در فصل بهار خوردنش خیلی میچسبد، مخصوصا اگر این کیک را با گل محمدی تازه درست کنید عطر و طعمش خیلی دلنشین تر میشود. در این مطلب دستور تهیه یک کیک گل محمدی خوشمزه و راحت را آموزش داده ایم که به راحتی میتوانید آن را تهیه کرده و در یک عصر بهاری نوش جان کنید. طرز تهیه کیک گل محمدی بسیار ساده بود و نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. اگر طعم هایی شبیه به کیک شربتی را دوست دارید حتما از مزه کیک گل محمدی هم خوشتان خواهد آمد. مواد لازم برای تهیه کیک گل محمدی تخم مرغ 3 عددشکر 1 پیمانهروغن مایع سه چهارم پیمانهشیر نصف پیمانهگلاب یک چهارم پیمانهگلبرگ گل محمدینصف پیمانهگردو خرد شده نصف پیمانهآرد 2 و نیم پیمانهبیکینگ پودر 2 و نیم قاشق چای خوری طرز تهیه کیک گل محمدی زمان مورد نیاز: 1 ساعت. دستور کیک گل محمدی روشن کردن فر قبل از آماده کردن مواد کیک گل محمدی فر را روی 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. شستن گل محمدی گل های محمدی تازه را بشویید و بعد گلبرگ های آن را جدا کرده و روی پارچه تمیز پهن کنید تا کمی آبش کشیده شود. اگر گل محمدی تازه ندارید میتوانید از خشک شده آن استفاده کنید. آماده کرده مواد کیک گل محمدی تخم مرغ ها را همراه با شکر با همزن هم بزنید تا رنگ آن روشن و حجم آن زیاد شود. اضافه کردن روغن و شیر به مواد در این مرحله باید شیر، گلاب، روغن و گل محمدی ها را به شکر و ت آشپزی...ما را در سایت آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی بازدید : 84 تاريخ : پنجشنبه 21 ارديبهشت 1402 ساعت: 1:07
آرشیو مطالب
- دی 1392
- دی 1394
- اسفند 1395
- آذر 1395
- دی 1396
- بهمن 1396
- اسفند 1396
- تير 1396
- مرداد 1396
- شهريور 1396
- مهر 1396
- آبان 1396
- آذر 1396
- دی 1397
- بهمن 1397
- اسفند 1397
- فروردين 1397
- ارديبهشت 1397
- خرداد 1397
- تير 1397
- مرداد 1397
- شهريور 1397
- مهر 1397
- آذر 1397
- دی 1398
- بهمن 1398
- اسفند 1398
- فروردين 1398
- ارديبهشت 1398
- خرداد 1398
- تير 1398
- مرداد 1398
- شهريور 1398
- مهر 1398
- آبان 1398
- آذر 1398
- بهمن 1399
- اسفند 1399
- فروردين 1399
- خرداد 1399
- تير 1399
- شهريور 1399
- مهر 1399
- آبان 1399
- آذر 1399
- بهمن 1400
- اسفند 1400
- فروردين 1400
- ارديبهشت 1400
- خرداد 1400
- تير 1400
- بهمن 1401
- اسفند 1401
- فروردين 1401
- ارديبهشت 1401
- خرداد 1401
- تير 1401
- مهر 1401
- آبان 1401
- آذر 1401
- دی 1402
- بهمن 1402
- اسفند 1402
- فروردين 1402
- ارديبهشت 1402
- خرداد 1402
- تير 1402
- مرداد 1402
- شهريور 1402
- مهر 1402
- آبان 1402
- آذر 1402
- فروردين 1403